酒店讲座感言

主持人演讲稿

【第1句】：主持人开场白主持人的开场一定要和活动的主题相契合，精彩的文案只有扣住主题思想才能发挥出最大的魅力所在。

例如，您的主题是跨越，是征服，是挑战，展现的是雄心和霸气，那么您的开场白就要用气势磅礴的语言和辞藻去鼓舞大家心中澎湃的热血。

豪迈与气势同存才能让您的员工慷慨激昂不畏前行。

那么主持人开场白可以写成：跨越，分秒之内，或许颠覆一个世界。

勇恒，在每一个人的路上.一棋，一天下，胜势在握。

更在意从心所欲的姿态自然的大地与天空之间，企及颠峰的心性无所不至。

奇迹-从来只在我们手中。

例如，您的主题是携手、团结，突出团队精神的一类主题，那么您的开场白就要动人，争取去触动人们心里某些柔软且温暖的回忆。

一路有你、因为有你、携手同行……等等都是一些可以突出团队和个体关系的词语和字眼，那么主持人开场白就可以写成：走过往昔，奋斗的汗水刚刚拭去回首旅途，胜利的笑容正在蔓延携手今宵，高歌这一路荣耀感动展望明朝，伙伴们，让我们携手同行一曲歌唱出心中挚爱，一段舞跳出热血豪迈，一首诗谱写出果敢坚毅一路有你。

执着、梦想、追求、团结、我们共同燃心为香，巅峰领跃

梦想从不止步。

【第2句】：主持人台词、主持人串词、主持人台本主持人台词有很多种称谓，但是归根结底就是贯穿在晚会整体的语言脉络，穿插在节目之间，可以承上启下，调节气氛，增加氛围，为您的活动或者晚会锦上添花。

好的主持人台词或主持人串词仍然是与主题及中心思想环环相扣，并在节目的名称和内容上发挥出语言特有的渲染之势。

可以让节目更加生动，活动更加完美。

在主持人台词及主持人串词的编写过程中，搜会网的专业人员建议您在无形中映射主题及开场中心思想。

例如：一个节目是武术表演。

武术所体现出的气息和关键字是：英武、强健、活力、热血澎湃，与企业及精神主旨相关联，我们自然就可以衍生出一个企业的斗志与活力，一个企业的豪迈与英姿飒爽。

那么我们贯穿在这个节目之前的主持人台词就可以写成：一心有一份大海的气魄、一生有一份苍穹的广阔。

跨艰难而含笑，厉万险而傲然。

一路走来，正是凭借着内心深处这份果敢和英武，让我们不畏惧困境、不畏惧坎坷，迎难而上，谱写出一路高歌。

让我们一起来欣赏中华武术。

【第3句】：主持人收场，主持人结束语一场活动的结束必须有精彩动人的主持人结束语才算画上完美的句号。

因此与主持人的开场白遥相呼应是必要的，对整个晚会的精彩及肯定是必要的，对美好的今宵赞颂及充满灿烂的明朝渴望也是必要的。

对于主办单位的祝愿也是必要的。

感谢之余，说一些可人温婉的话语，拉近所有人的距离之外，也让人对整个活动留下深深的回味。

现在您是否了解到一套成功精彩的主持人开场白及主持人台词是如何编写并与节目良好的融合在一起了吧。

搜会网的几条建议只要您全部掌握就可以轻松写出一套完美的主持人台本哦。

那么您就是一本主持人开场白，主持人台词、主持人串词的大全了。

尊敬的各位嘉宾，亲爱的女士先生们，人见人爱的姑娘们以及现场的小朋友们： 大家晚上好

今天，我们欢聚在一起，踏着新年宁静的钟声，共同迎来了一个平安、祥和、激情的夜晚，首先我代表酒店的老总及全体员工向您的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢

感谢您在这个特殊的节日里选择与我们一起共度，一起狂欢

今晚，我们一起狂欢，一起庆祝元旦这个美好的节日。

今夜，我们欢聚一堂、载歌载舞; 今夜，我们激情满怀、心潮澎湃; 今夜，我们送去我们的祝福; 带着祝愿、带着嘱托; 埋藏已久的期盼，化做今日相逢的喜悦。

看，阳光灿烂，那是新年绚丽的色彩, 听，金钟朗朗，这是新年动人的旋律。

结束词： 今天，是节日的喜悦和欢乐让我们相聚在一起； 今天，是热情的缘聚和友情让我们相逢在一起； 同时，感谢所有的来宾和朋友们，一起来参加这个圣诞晚会，和我们共同度过这个快乐、祥和的夜晚。

让我们用歌声和祝福迎接圣诞的钟声；愿明天更加美好，让我们为明天的平安和幸福虔诚祈祷、祝愿

尽情地高歌狂欢。

伴着北国飞舞的雪花，伴着我们的欢声笑语，新年来了。

在这欢乐的节日气氛里，带着来年新春的祝福，带着对幸福美好的憧憬。

伴着新年的钟声，伴着元旦快乐的歌声，愿每一个虔诚祈祷和心愿，在来年都能够实现。

你走来，我走来，我们走到一起来，带着新年的祝福，我们走到一起来。

愿我们的友谊地久天长。

愿大家笑口常开，歌声常伴，爱永相随； 祝愿大家在新的一年里万事如意，好运常在，平安快乐

让我们举起杯，为美好的明天祝福

愿世界美好，生活更美好

朋友们，带上此刻这份愉悦的心情，带上我们真挚的祝福，去迎接美好的明天吧

因为相聚，让我们分享了这快乐的时光， 因为圣诞，让我们承载无尽的祝福。

让我们真心地祝愿：happy new year

新年快乐

愿我们今晚许下的所有心愿来年都一一实现。

我们明年再见!!09年元宵节晚会主持人台词开场白，范例参考，提供借鉴：男：年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。

女：尊敬的各位领导、亲爱的同事们。

合：大家下午好

男：2009新的一年已经到来，时光的车轮又留下了一道深深的印痕。

女：在这新年伊始，我们欢聚一堂，共同感受春天的气息，一起度过这美好的时光。

男：这是我们 的春天。

女：这也是我们 这个大家庭的春天。

男：这更是我们每一个人的春天。

女：我们相约在这里，享受春日和煦，享受节日欢乐

男：我们相聚在这里，用心感受真情，释放你的激情

女：让我们一起祝愿在座各位： 合：身体健康、工作顺利、生活幸福、合家欢乐

男：新的一年，我们更要携手共进、再创辉煌

女：让我们共同祝福我们的事业蒸蒸日上，向着既定的目标展翼飞翔

男：2009年 元宵联欢晚会现在开始。

今夜我们的晚会以各种娱乐节目、游戏、猜灯谜和抽幸运奖等形式出现，同时对本次元宵联欢晚会的节目进行评选和颁奖，首先对我们的评委表示感谢。

祝大家好运。

（请大家鼓掌

）女：下面掌声有请公司懂事长 为我们致辞。

（请大家鼓掌

） （ 懂事长致辞）男：感谢 懂事长热情洋溢的祝福，我们一定不辜负xx懂事长的殷切期望，努力将今年的工作做得更好

女：接着以热烈的掌声欢迎公司总经理xx先生为我们发言。

（公司总经理发言） 男：谢谢 真挚坦诚的言辞，我们会以xx总为核心，紧密团结，为实现公司的既定目标而努力

合：下面请看 文艺表演

【第1句】：《欢天喜地迎新春》 男：新春的歌，新春的舞， 新春的祝福； 女：祝福神州万象更新 祝福中华前程似锦。

男：首先请大家欣赏供电车间的舞蹈 《欢天喜地迎新春》

【第2句】：《春之歌》 男：这是一个万象更新、激昂豪迈的日子； 女：这是一个收获丰收、纵情放歌的时刻； 男：春光撞响报喜的钟声，笑脸映出春天的绚丽。

请欣赏污治车间表演的舞蹈《春之歌》

【第3句】：《希望》 女：春天是一个播种希望的季节;春天是一个大展宏图的起点。

请听供一车间的女声独唱《希望》

【第4句】：《世纪春雨》 男：清爽的风送来世纪的春雨，大地一片生机，一片新绿； 女：雨啊，带去大地百年的尘烟，祝福千年希望之树常绿； 男：雨啊，眺望未来收获奇迹，期盼蓝蓝海峡的世纪团聚。

请欣赏由电讯和新宇联合演出的舞蹈《世纪春雨》

【第5句】：《拥军秧歌》 男：下面的节目是供二车间表演的《拥军秧歌》

【第6句】：《母亲》 女：慈母手中线、游子身上衣。

说不尽对母亲的思念，唱不完对 母亲的感激。

请欣赏男声独唱《母亲》

【第7句】：《三峡，我的家乡》 男：半个世纪前，伟人毛泽东曾挥手写下：“更立西江石壁、截断巫山云雨、高峡出平湖……”的壮美诗句； 女：如今，伴随着三峡大坝的落成，三峡的景观更加雄壮、秀美，令人心驰神往。

山美、水美、人更美，请欣赏机关表滨舞蹈《三峡，我的家乡》。

{*游戏节目}

【第8句】：《我心飞翔》 男：在供水一车间有一群朝气蓬勃的青年人， 他们踏着青春的节拍，尽显青春的风彩。

请欣赏现代舞《我心飞翔》

【第9句】：《高原红》 女：请欣赏男声二重唱《高原红》

【第10句】：《新春乐》 女：马上就要过年了，这不，一群快乐的“老太婆”也来到了我 们动力之春晚会现场，他们模仿“皮影戏”的动作，惟妙惟俏， 夸张、滑稽，看过之后，令人回味无穷…… 男：那就快让我们一饱眼福吧

请欣赏供电车间 表演的舞蹈《新春乐》。

【第11句】：《爵士舞》 女：你看过爵士舞表演吗

男：当然看过，电视里那些男舞蹈演员个个风流倜傥、 英俊潇洒，动作十分优美。

女：那你看过女孩子跳爵士舞吗

男：没有。

女：接下来就让我们一起来欣赏由污治车间的姑娘们表演的 《爵士舞》。

【第12句】：《天天好时光》 男：改革开放，建设小康，我们老百姓迎来了好时光； 与时俱进，开拓进取，我们的日子一天更比一天强。

请欣赏营业车间表演的舞蹈《天天好时光》。

【第13句】：《快乐青年》 女：在生产建设的主战场上，有他们辛勤忙碌的身影；在企业文化的大舞台上， 有他们敏捷矫健的舞姿；他们就是来自维修车间的一群《快乐青年》。

{*抽奖} 请杨厂长、汪厂长、占主席抽取三等奖幸运号码 请高厂长、刘主席抽取二等奖幸运号码； 请史厂长为我们抽取今天的一等奖幸运号码。

【第14句】：《走雨》 男：日出江花红胜火，春来江水绿如蓝；随着供二车间姑娘们那婀娜的舞姿，让我们一同去领略一番“吴侬软语，小桥流水”的江南风情 吧……请欣赏舞蹈《走雨》

【第15句】：《小伙、四弦、马樱花》 女：接下来大家将要看到的这个舞蹈节目，表现的是几位少数民族小伙儿向往自由 生活、大胆追求爱情的故事情节。

请欣赏供电车间表演的舞蹈《小伙、四弦、马樱花》

【第16句】：《幸福山歌》 男：一路走来一路唱,山歌就像那酒一杯,天地吉祥,四海同醉； 女：一路走来一路唱,山歌好比那春江水，歌声悠悠满天飞，幸福年年岁岁。

请欣赏歌伴舞《幸福山歌》

【第17句】：《茫茫草原》 男：请欣赏机关表演的舞蹈《茫茫草原》

【第18句】：《燃烧的篝火》 女：点燃喜庆的火把，分享胜利的欢悦； 男：点燃希望的火把，照亮创业的前程。

掌声有请营业车间带给我们一段舞蹈《燃烧的篝火》第三章 闭幕辞 男：辞旧迎新，高歌奋进，昨天的业绩已成为历史， 明天的征程任重道远。

女：让我们以蓬勃的朝气、昂扬的锐气、无畏的勇气，励精 图治、开拓创新，谱写动力厂新一年更加辉煌灿烂的新篇章。

男：同志们、朋友们，第九届“动力之春”联欢晚会 到此结束。

合：祝大家新年愉快

牛年大吉

身体健康

合家欢乐

万事如意

这个证书和中国饭店协会颁发的职业经理人有什么区别

酒店优秀员工的能力要求　　（1出色的记忆能力　　为了能对提供及时、准确、具有个性化的服务，出色的记忆能力是必不可少的。

在实际工作中，客人需要酒店服务员提供的服务有些是“实时”的，有些则是可以“延时”的。

如果客人就酒店的服务项目、星级档次、服务设施、烟酒食品价格或周边的交通设施等信息进行询问，那么你作为酒店服务员是应该能立即为客人进行解答的。

另外一些客人进入酒店入住客房或酒店娱乐部时，交代服务员办理的其它事宜时，就需要酒店服务员必须能够记住客人要求提供的服务内容，否则就会使酒店提供的服务质量大打折扣。

酒店服务员提供服务时所表现出来的细节记忆音乐会使客人感到格外地被尊重、被重视，从而成为酒店的忠实消费者。

　　（2）良好的表达能力　　与客人进行沟通是酒店服务员工作内容中非常重要的一部分，可以说如果没有顺利的沟通就不可能达到为穷人提供优质服务的目的。

作为一名酒店服务员要求能够根据不同场合、不同对象使用心平气和、礼貌有加的语气，而且在语言表达时不能存在语病和逻辑上的错误。

　　（3）良好的人际交往能力　　酒店是劳动密集型企业，为一个客人提供满意的服务，往往需要许多服务员一起配合，所以从做好服务工作的角度来讲强调酒店服务员要具备良好的人际交往能力是十分必要的。

除此之外，一个具有良好人际交往能力的服务员，可以使客人对酒店产生非常深刻的印象。

　　（4）敏锐的观察能力　　在为客人提供服务时，是否能做到及时、准确，是否可以做到既不冷漠也不过分热情，就要求酒店服务员必须具有敏锐的观察能力。

这就要求服务员能够从与客人的交流或客人之间的谈话、客人的自言自语中揣度客人的需求。

　　（5）机智的应变能力　　酒店服务员要经常与各种不同性格的人打交道，也就会遇到各种不同的事，这就要求服务员具备机智灵活的应变能力。

面对突发事件，服务员应迅速了解矛盾产生的原因，用克制与礼貌的方式劝说客人心平气和地解决问题，这样才可使客人愤愤之情得以平息。

　　（6）良好的推销能力　　酒店服务员在面人时还应适时主动地向客人介绍酒店的各种服务项目。

不能坐等客人要求提供服务，而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种产品与服务，服务设施，充分挖掘客人的消费潜力。

入住酒店的客户可适时地介绍到酒店的娱乐部唱歌，这样既可使客人感受到酒店的热情，也有助于增加酒店的收入。

　　二、优秀的酒店员工必备的礼节礼貌标准要求　　（1）、常用礼节标准　　

【第1句】：熟练掌握问候与称呼礼节。

根据时间、场所、情景、客人身份、地位、年龄、性别、职业与职衔，选用不同问候和称呼语言，称呼得体，语言准确，亲切礼貌。

【第2句】：熟练掌握应答、操作与迎送礼节，能够根据场景、说话内容、具体情况，反应灵活，应对得体。

服务操作规范，礼貌，不打扰客人。

迎接、送别客人讲究礼仪顺序、礼仪形式，关照、示意迎送行为动作得体，语言亲切、标准。

　　（2）礼貌服务标准　　

【第1句】：对待客人谦虚有礼，朴实大方，表情自然，面带微笑，态度诚恳。

同客人见面握手要正确运用礼貌形式，动作规范。

【第2句】：尊重客人风俗习惯和宗教信仰，对客人的服装、形貌、习惯、动作等不品头论足。

按客人要求和习惯提供服务，不做客人忌讳的动作，不说对客人不礼貌的话。

【第3句】：提供服务严格遵守约定时间，不误时，不失约。

快速准确提供服务。

同客人交谈时，注意倾听，精神集中，表情自然，不随意打断客人谈话或插话。

【第4句】：爱护客人行李物品，迎送或服务时轻拿轻放，不随意翻动客人物品。

在公共场所不高声呼叫。

动作轻稳，声音柔和，不影响客人。

　　（3）应当注意的不礼貌言行　　不问外国客人的年龄与私事、去向，不侵犯客人隐私权。

必须询问时先向客人致歉，尊重客人时常生活习惯。

　　三、酒店优秀员工必备的职业道德　　酒店职业道德是指在社会道德风尚和一般行为准则、规范的基础上从事酒店接待服务工作所形成的道德风尚。

一般包括道德观念、道德准绳、道德情操三方面。

作为酒店优秀员工应具备的职业道德包括以下五个方面：　　

【第1句】：树立“客户至上、用心服务”的主人翁责任感　　这应该说是酒店职业道德的最高宗旨，也是服务员道德的基本要求，酒店员工从各方面努力工作，树立干一行爱一行的思想。

酒店有个别员工有自卑心理，认为酒店工作就是侍候人的工作，这种想法是不正确的。

为客人服务没有贵贱之分，酒店服务工作任何一部分都是不能缺少，要掌握客人的需求，尊重客人的意见、生活习惯，做到主动、热情、耐心、周到和文明礼貌地服务。

【第2句】：遵守一定的礼节礼貌，发扬我国民族美德　　自古以来，中华民族是礼仪之邦，文明古国，发扬民族美德、社会公德是酒店员工职业道德最基本的要求。

服务员应该做到微笑服务、敬业乐业、整洁大方、举止文雅、不卑不亢，给客人留下文明礼貌的美好形象。

【第3句】：爱护企业和客人财物，珍惜职业荣誉　　这是酒店员工职业道德规范的重要课题。

酒店企业各种设备设施和物质、生活用品是为客人服务的物质条件，必须珍惜爱护。

客人住店过程中的人身安全、财物安全也有特殊要求，只有保护好企业和客人的财物、人身安全，才能提高企业的声誉。

为些要严格遵守操作规程，遵守各种物资用品的领发、保管制度，爱护客人的行李和财物。

【第4句】：严格执行企业规章制度，遵守工作纪律　　现代化的酒店要求组织严密、分工明细，工程较多，服务员必须听从统一指挥、统一步骤、　　统一服务纪律和规章制度。

否则，接待服务工作就无法进行，或者进行不顺利而影响优质服务。

例如，不迟到、不早退、不串岗，严格遵守请示报告的制度，对重大问题的反映要及时，不得擅自处理；凡是自己没有把握的事情应请示报告。

除工作需要外，不要到客人房间去，更不能单独到异性客人的房间去，以免发生误会。

在公关活动中饮酒，不得超过本人酒量的三分之一，严防酒后失态，不与客人过于亲近，不许利用工作之便，损公肥私、盗窃公私财物。

不得主动向客人索要礼品、纪念品、小费，客人如赠送礼品或小费，应婉言谢绝，对客人主动赠送而又婉拒不了的物品，要按时上交，按酒店的规定办理。

【第5句】：正确处理“义”、“利”关系　　酒店员工在从事服务工作过程中要正确认识与处理义利之间的关系，要有利于企业的生存发展，，但更为重要的是不损害社会的利益、国家的利益。

要遵循社会主义道德规范行事，要把利义统一起来，把企业的利益与应承担的社会责任统一起来。

酒店员工要有崇高的职业道德，要求通过自己的诚实劳动对社会做出贡献的同时取得相应的报酬，而不是“一切向钱看”。

社会主义市场经济本身就含有着社会主义精神文明，酒店员工既要求利，用好的服务大质量求利，赢得更多的回头客，又要支持为人民服务的精神，既讲经济效益，又讲社会效益，更讲职业道德，重视职业道德，遵守职业道德，以道德自律。

　　四、酒店优质服务的基本要求　　服务质量是酒店业的生命，也是衡量企业管理水平和竞争能力的重要标志，酒店优质服务是以酒店员工具有广泛而丰富的服务知识为基础的，判断酒店员工提供的服务是否是优质服务，应符合以下几点要求：　　（一）.主动热情，坚持客户至上　　主动热情是服务人员主动愿望的本质表现，是提供优质服务的基础。

主动就是要充分发挥主人翁责任感，杜绝消极应付、马马虎虎。

主动热情的具体要求包括六个方面：　　

【第1句】：主动要有坚实的思想基础。

就是要热爱本职工作，尊重客人，牢固树立“顾客至上、用心服务”的思想。

清除雇用观点，以主人翁的太度和高度的责任感来对待自己所从事的服务工作。

【第2句】：主动要有严格的组织纪律性。

要坚守工作岗位，自觉遵守纪律，严格执行服务程序和操作规程，树立整体观念，发扬团结友爱和协作精神。

主动了解客人需求和心里，有针对性地提供优质服务。

【第3句】：主动要养成良好的工作习惯，做到头脑冷静、处事沉着、行动敏捷。

服务过程中主动打招呼、主动提送行李、主动接送钥匙、主动叫电话、主动照顾老弱病残和主动征求客人意见，做到眼勤、口勤、手勤、腿勤。

能够听声音、看表情，服务于客人开口之前。

同时，主动检查自己的工作，不断总结经验，改进服务方法，才能提供优质服务。

【第4句】：热情就是对待工作、同事和宾客要有热烈而真挚的感情，要像对待亲人一样，以诚恳的态度、亲切的语言和助人为乐的精神做好服务工作。

热情的具体要求包括两个方面：　　（1）热情要有热烈而饱满的情绪，就是要始终保持旺盛的精力，热爱宾客，热爱酒店服务工作。

端庄、大方、诚恳地对待宾客。

坚持礼貌服务、微笑服务、态度和蔼、说话亲切、关心起居、问寒问暖，给客人留下美好而深刻的印象。

　　（2）热情要坚持一视同仁，摒弃店大欺客、以貌取人等观念的影响。

在服务态度上坚持对　　国际和国内客人一个样，对生客熟客一个样。

　　（二）耐心周到，做到体贴入微　　耐心周到是酒店优质服务的基本要求，也是优良服务态度的重要体现。

耐心就是要有耐性，不急躁、不厌烦、态度和蔼，办事认真，使每位客人高兴而来，满意而归。

具体要求包括：　　

【第1句】：耐心要保持平静的心情，沉着冷静，特别是在工作繁忙、客人较多时更要如此。

客人有困难，要耐心帮助；客人有问题，要耐心回答；客人有意见，要耐心听取并不断改进工作。

【第2句】：耐心要有恒心和勇气。

一时一事或短时间内提供优质服务是容易的，长期且始终不渝地提供优质服务就不是一件轻而易举的事情。

只有保持恒心和勇气，具有强烈的服务意识和广博的服务知识，认真对待每一次具体服务活动，才能始终如一的耐心为客人服务。

【第3句】：耐心要有忍耐精神。

服务过程中，发生误会，个别客人态度不好，有时出现差错是难免的，所以要有忍耐精神，不能和客人发生争吵。

【第4句】：周到就是要把服务工作做得细致入微，完全彻底、表里如一，防止当面一套，背后一套。

周到的具体要求包括态度诚恳、工作认真。

要善于从客人的表情和神态中了解客人的要求，处处为客人着想，尊重客人的心理。

考虑问题要周全、详细，每一项服务工作完成后要认真检查。

要站在客人的角度上设身处地地体察客人的心理，做好每一项服务工作。

　　（三）礼貌服务，发扬民族美德　　中国是一个文明古国，礼仪之邦，坚持礼貌服务，是发扬民族美德的需要，也是酒店服务的基本要求。

礼貌服务的具体要求包括：　　

【第1句】：礼节礼貌是要讲究仪容仪表。

在外表形象上要给人以庄重、大方、美观、舒适的感觉。

因此，要衣着整洁、举止大方、不卑不亢，坐、立、行、说要符合规范。

不能奇装异服，浓妆艳抹。

【第2句】：礼貌服务要讲究语言艺术。

按不同对象用好敬语、问候语、称呼语，做到说话和气，语言亲切、文雅、准确。

同时，说话要注意面部表情，注意语音、语调，注意讲话的场合，给客人留下美好印象。

【第3句】：礼貌服务要尊重客人的风俗习惯。

不同国家、不同地区有不同的礼仪方式和不同的风俗习惯，因此酒店提供优质服务，尊重客人的风俗习惯是很重要的。

　　（四）清洁卫生，保证客人安全　　清洁卫生既是优质服务的基本要求，又是服务质量的重要内容。

因此，酒店提供优质服务，必须严格遵守卫生操作规程，每天要打扫好客房、厅堂和公共场所的清洁卫生；同时要制定卫生标准，严格检查，使卫生工作做到制度化、标准化、程序化、经常化。

在保证卫生质量的条件下，安全也是酒店优质服务的基本要求。

在日常服务过程中，要提高警惕，贯彻预防为主的方针，支持内紧外松的原则。

酒店还应该有完善的安全措施，实行专职人员和群众管理相结合。

加强门卫、服务总台、电梯、客房等各部门的密切配合，严格实行安全措施。

　　（五）讲究服务技巧，提高工作效率　　技巧、效率和质量是密切相关的，酒店提高优质服务主要是以劳务活动方式供给客人消费的，所以必须讲究服务技巧，提高服务工作效率。

酒店服务技巧所涉及的内容很多，部门不同，服务项目不同，服务技术和技巧的要求不同。

如餐饮部门主要是讲求烹调技术、配酒技术、　　铺台技术、宴会服务技术等。

因此，酒店提供优质服务在不同场合、不同时间、不同部门和不同服务项目的技术要求不同，服务人员要根据不同工种的性质，灵活运用服务技巧，才能提供优质服务。

中国的迪拜在哪

多年前，迪拜还只是个小小的渔村，那里一半海水，一半沙漠，淡水资源极度缺乏。

　　今天的迪拜，已经是一个被全球公认为富得流油的阿拉伯城市。

　　没有谁会预测到，迪拜会和古老的中国城市杭州如此紧密地联系在一起……　　初夏的五月，35度高温，炎热且干燥的迪拜用阵阵热风迎来了一批来自中国杭州的考察者。

　　考察的行程很短。

五天中，在杭州市委书记王国平的带领下，这一行人边擦着汗水边仔仔细细地参观了迪拜的棕榈岛、迪拜塔、炫目的世界第一摩天大楼，以及全球惟一的七星级酒店阿拉伯塔饭店等国际建筑大师的经典力作。

然后返回住所继续每天的必修课，倾听由当地重要领导为他们专门开设的关于休闲旅游业发展、城市规划与建设、房地产业发展的讲座。

　　在对这个当今名流富贾聚集的经商度假之地感到瞠目结舌的同时，许多中国官员在笔记本上飞快地记录着心得，有的一节课就整整记录了七页。

　　王国平回国后就提出了一个用当地老百姓的话来说“很美也很猛”的豪言壮语：“杭州要建成中国的迪拜”，并发出感言，称“不虚此行”。

你对企业的培训工作有什么期望和要求

培训建议和期望培川建议和期望我对培训有三点建议:

【第1句】：用消遣的时间去完成培训任务处理完社会、亲朋和家庭各种事务后，坐到电脑旁，看看新闻，登陆培训网站，听听讲座，然后再打打牌，既是消遗也是娱乐。

还可以和老婆或者老公说我也参加培训，家务我就少干啦，让自己的消遗“合法化”，岂不惬意。

。

【第2句】：用常态的心理去对待培训效果 专家、学科带头人站在不同角度介绍理论、经验和操作过程，难免与我们的校情、教情、学情有一定的距离。

况且，教学培训不是“技术”培训，如果掌握了相关“技术”教学质量就提高了，那么，教师专业发展就太简单了。

所以，别奢望培训会给我们带来新的“技术”，更不会有用在课堂就立竿见影的“技术”。

通过培训，如果能实现如下心理、理念和行为上的转变就是培训的最佳效果了:任何一种职业，要想做的更好是需要学习的。

专家谈的问题我们平时都知道一一些， 我没有想的那么深刻。

确实有些问题是我平时工作中的思维盲区。

我在有的问题上还需要反思、借鉴和改进!

【第3句】：用科学的方法去增强培训实效在培训过程中，应该有“面、线和点”的记录，努力构建自己的专业发展的网络。

既要解决培训的“面”一通识问题， 又要解决培训的“点”一亟待解 决的重点专题问题。

努力在今后的工作实际中边学习、边借鉴、边改进、边反思、边总结、边调整。

截图(Alt + J我祝各位同仁健康、愉快的生活!把学习作为催化剂、让陪伴我们终生的教学工作的“化学反应”，为我们生成更多的幸福增长点!培训是企业为了提高劳动生产率和员工对职业的满足程度，以组织、计划和实施的形式对企业各类人员进行的一种教育投资活动，是通过员工对培训内容转化为工作行动以有效地为企业生产经营活动服务

佛山市有哪些酒店经理管理培训班

主办单位：中国酒店培训网，杭州六常法酒店管理咨询有限公司 参会时间：2011年5月26日（8：00-17：30） 培训地点：北京华膳园温泉饭店（朝阳区高碑店乡小郊亭广渠路） 邀请对象：酒店·餐饮企业董事长、总经理、餐饮、客房、工程、仓库等各部门管理者 收益投资：2000元\\\/人\\\/次(包含听课费、资料费等) 0571-88894258主讲嘉宾介绍 邵德春 中国“酒店六常法” 创始人 中国餐饮酒店业 定位第一人中国酒店业（2009） 十大培训师中国酒店培训网 首席培训师北京时代光华公司 高级讲师北京前沿讲座 特聘专家邵德春老师从业20年来，在全国各地举办过500多场酒店六常法公开课，培训过上千家酒店餐饮企业，为近200家餐饮酒店导入六常法，指导和策划了近百家餐饮企业的定位，让多家餐饮企业起死回生、生意红火、甚至生意领先当地五年以上，并发行《酒店职业经理人管理实务》等多套VCD光盘及《酒店六常管理》等多本个人专著，在全国酒店餐饮业中享有很高的声誉，是目前国内为数不多的实战派酒店管理专家之一

第90期《邵德春酒店六常法》第一部分酒店六常法之管理篇——《酒店六常管理》 ---中国人自己的酒店管理法，为您的酒店提升20％以上利润的傻瓜管理模式 研讨主题 ■ 酒店六常法是如何培养酒店管理的“核心内功”——企业文化、使命感和价值观的

■ 酒店六常法如何解决招工难、员工流动大的问题

■ 酒店六常法如何保证在采购价上涨；房租上涨；人工上涨而售价不涨的前提下，还要有更多盈利

■ 酒店六常法如何使酒店提高利润20％以上

■ 酒店六常法如何增加营业额10%以上

■ 酒店六常法如何裁员10%以上

■ 酒店六常法如何降低成本10%以上

■ 酒店六常法如何做到任何人找物品不超过15秒

■ 酒店六常法如何提高员工效率

■ 酒店六常法如何处理酒店物品

■ 酒店六常法如何让老板更轻松

■ 酒店六常法如何把客户变成“粉丝”

■ 酒店六常法如何展示酒店品牌、企业精神

■ 酒店六常法如何养成员工好习惯

■ 酒店六常法如何减少库存，甚至消灭仓库

■ 酒店六常法如何做到厨房没有任何卫生死角

■如何做到每天用白餐巾纸检查炉灶卫生

■ 酒店六常法如何使厨房面积减少三分之一以上

■ 酒店六常法如何降低能耗10%以上

■ 酒店六常法如何解释员工流动越大越需要做

■ 酒店六常法如何做到零安全事故

■ 酒店六常法如何把所有岗位的行为规范变成傻瓜管理模式?■ 如何让员工愿意并且提升执行能力，将六常法做出来并保持下去

名人名企感言六常管理的实施能够夯实基础，提升管理水平，是非常实用、有效的酒店管理方法。

——济南舜耕山荘集团原董事长兼总经理杜文彬 六常法之后，营业收入比去年同期增长

【第6句】：84％，成本费用比去年同期下降

【第6句】：60％，利润比去年同期增长

【第12句】：87％，超额完成上半年计划目标。

——广州珠江宾馆《珠江人》报，2009年6月总第43期六常法还只做了三个月，我们厨房就从16位洗碗洗菜阿姨减到13位；14位炉灶师傅减到10位；从16位切配师傅减少到12位，冷菜间只有4人，而酒店500多个餐位每天要接待3000人次以上客人用餐。

——杭州白鹿酒店厨师长方小伟（2009年9月2日）那天到白鹿参观，我很“震撼”， 所以立即决定导入六常法——杭州粗菜馆集团董事长孔湘茹 第二部分酒店六常法之经营篇——《酒店餐饮企业定位》——让您的酒店起死回生、生意红火、甚至生意领先当地五年以上的最高经营秘笈 研讨主题■ 为什么白鹿酒店的房租从十多年前的二十几万涨到现在的一百多万，员工工资从300-400元涨到现在的2000-3000元，采购菜价也涨了N倍，而菜单上多道菜却还是十多年前的价格，酒店如何盈利

■ 为什么很多老板说自己的酒店什么都好就是生意不好

■ 为什么说老板的“远见”决定酒店的兴衰生死

老板如何培养自己的远见

■ 为什么连续五年生意火爆的苏州餐饮业老大百盛天地酒店去年开始生意下滑

■ 为什么连续八年规模最大、生意最好的南通日月谈大酒楼前年开始生意下滑

■ 为什么杭州外婆家酒店火爆了13年，今天依然上座率达到400%以上

■ 为什么杭州白鹿酒店火爆了14年，今天依然上座率达到500%以上

■ 为什么杭州布丁酒店两年能开八十家店

■ 为什么月50万营收的君庭酒店重新定位两个月后月营收100万以上,6个月后月营收150万以上

■ 为什么说好名字可以省下20%的广告费

您的酒店有个好名字吗

■ 为什么说有些客人的意见绝对不能听

那该听那些客人的意见呢

■ 为什么一定做到“先有客人后开酒店”

怎样做到

■ 为什么说你没有做错事，只因为别人做对事，你就倒闭了

■ 为什么“砍”是酒店盈利的关键

什么情况下能“砍”

如何“砍”

名人见证 4月份与去年同期相比营收下降10%，重新定位之后，5月持平；6月提升3%。

——苏州餐饮行业协会会长、百盛天地董事长陈小妹东方丹尼重新定位之后的变化：原来是每天500人用餐，现在是200人用餐；日营收还是6万；原来是一、二、三层营业，现在是二、三层营业，一楼改成阿拉伯艺术品专卖。

——郑州东方丹尼酒店董事长丹红听了邵老师的课我们研究了一个招牌菜瓦罐风爪，就一举成名了，从开业到现在是天天满座。

非常感谢邵老师

——山东高密凤城故事董事长 孙美莹听了邵老师的课后，经过重新定位客户群，不仅我人轻松了，而且营业额比上年同期递增了24%。

——泰州泰山宾馆董事长蔡长荣我们“家常菜馆”原来每月营业额不超过15万，重新定位之后，5月营业额超过30万，6月48万。

——海门师山大酒店董事长蔡惠忠邵氏管理为什么伟大

邵老师到一个企业去，几堂课就可以让企业起那么大的变化。

我会把“邵氏管理”这几个字，一个礼拜之内放到我办公桌上，看到就想到“邵氏管理”伟大

——南昌菜肴故事连锁餐饮集团董事长黄俊我打算把你们这堂课程介绍给他们（川味观总部），我需要这种课程，以前我学聚成的课程范围太大了，太笼统了，这次我觉得很专业，对我来说很实用，还有八千八百元，一半花在老师身上，还有一半从同学身上学到了花十万块钱都学不到的东西

——杭州萧山亚萍味府、萧山川味观总经理虞亚萍

酒店服务员培训心得体会怎么写

这次培训，我认识到作为酒店服务员，在酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力。

例如遇到突发事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险。

服务人员这时如果没有一点急救常识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。

因此，我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力. 一、语言能力 语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。

语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。

客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。

那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。

另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。

根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。

服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

二、交际能力 酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。

客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。

良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

三、观察能力 服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。

第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。

例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾；在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。

第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。

这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。

而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。

第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。

观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

四、记忆能力 在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”，使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。

服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。

即客人会有一些托付服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供。

如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不好的影响。

六、应变能力 服务中突发性事件是屡见不鲜的。

在处理此类事件时，服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。

特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。

在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。

当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。

七、营销能力 一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外，还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目，向客人推销。

这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也是体现服务员的主人翁意识，主动向客人提供服务的需要。

虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销，但他们的主要职责是一种外部营销，内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。

只有全员都关心酒店的营销，处处感受一种市场意识，才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。

这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务，而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施，充分挖掘客人的消费潜力。

为此，服务员应当对各项服务有一个通盘的了解，并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理，在客人感兴趣的情况下，使产品得到充分的知悉和销售