鸬鹚喜欢栖息于河川和湖沼中，也常低飞，掠过水面。它的颜色大部分是黑色的。头上的羽毛是黑白相间的。背上的羽毛和腹部的羽毛都是纯黑色的，像穿了一件黑色的大衣。它小巧玲珑，一双淡绿色的眼睛下面，长着一张钩子一般的嘴。
鸬鹚善于潜水，能在水中以钩子般的嘴捕鱼。在捕猎的时候，脑袋扎在水里追踪猎物。主要食鱼类和甲壳类动物为食。
鸬鹚盯住了一条小鱼，在能见度低的水里，它往往采用偷偷靠近猎物的方式到达猎物身边时，突然伸长脖子用嘴发出致命一击。这样，无论多么灵活的小鱼也绝难逃脱鸬鹚的嘴巴了。在昏暗的水下，鸬鹚一般看不清猎物。因此，它只有借助敏锐的听觉才能百发百中。鸬鹚捕到猎物后一定要浮出水面吞咽。
我们真想捉一只鸬鹚来饲养。老渔翁看了看我们说：“孩子们，你们知道鸬鹚的家在哪里吗?它们在近水的岩崖或高树上，或沼泽低地的矮树上营巢。它从那么远的地方飞到这里来，是要和你们做朋友的呀！”
我们的脸有些发红，打消了这个念头。在鸬鹚飞来的时候，我们远远地看着它那美丽的羽毛，希望它不要那么快飞走。
